儀平だより

端午の節句（こどもの日）

2021年04月29日

端午の節句（こどもの日）にちなんだお菓子、上生菓子です。

・左は、『花菖蒲』（煉切製）

・真ん中は、鯛みたいと言われてしまった…『跳ね鯉』（煉切製）

・右は、『鯉のぼり』（上用饅頭製）です。

「跳ね鯉」は、それもそのはず…というのは「丸鯛」の口と尾びれを少しアレンジし髭をつけて鯉風にしているからなんです…^^

「梅の花」も、少しのアレンジで「桃の花」にも「桜の花」にもなりますから応用ですね。

端午の節句のお祝いに、柏餅と一緒にいかがでしょうか♪

（有）串本儀平（くしもとぎへい）

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和歌山県串本町串本 1851　

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