儀平だより「黄色く色づき始めました。」

串本町の特産品、金柑（キンカン）が黄色く色づき始めました。

紀伊大島の樫野地区は県内一のキンカン産地で約２０戸の農家が栽培、毎年２０トン前後を出荷しています。

収穫は１月に入ってからで、出荷は２月から３月末まで続くそうです。

大島樫野のキンカンは最南端の地で太陽の恵みをいっぱいに受け、大粒で苦味が少なく甘みが多く育ちジャム、マーマレード、甘露煮、ジュース、ワインなどに加工され京阪神などに出荷されます。

儀平では、このキンカンを「わしのしょらさん」や今年の金環日食の時から販売し始めた「金柑ジェラート最中」などに活用し好評を得ています。

撮影日：Ｈ24.12.14　紀伊大島にて

〒649-3503　和歌山県 串本町 串本 1851　儀平菓舗（ぎへいかほ）